terça-feira, 25 de outubro de 2011

Espaço Café - Copa Barista e resultados


   Para quem está acostumado a frequentar o espaço café, pode notar este ano que estava mais tranquilo, isso porque nesta edição ela se mostrou mais reservada ao seu público, com isso deixamos de ouvir algumas pérolas durante a feira como "- só veio isso na xícara porque já esta fechando?". A Copa Barista em seu novo formato foi mais dinâmica, os baristas tendo não mais os 15, mas agora 10 minutos para suas apresentações e bonificando 2 pontos ao barista que terminasse primeiro consagrou Lucas Salomão (eu) como vencedor.
 
Fui a competição para conquistar um troféu, mas confesso que não esperava que fosse o de primeiro lugar, estreei nas classificatórias junto com a Annete Alves do Coffee Lab, barista e cafeteria que dispensam apresentação. Disputei as oitavas com Lorena Sena (Feito a Grão - Salvador), umas das finalistas do ultimo Campeonato brasileiro de baristas, em seguida me apresentei ao lado de Luciana Digna (Il Barista), ela que competiu o ultimo Coffee in Good Spirits e foi destaque com seu drink, nas semi-finais disputei com a Sanny ( Café do Centro), que foi o destaque do campeonato por ser sua primeira participação (não podemos esquecer que Gwlym Davies ganhou o WBC em sua primeira participação também). A final do campeonato tive a honra de disputar com o KK Diniz, fui tranquilo e seguro por me apresentar ao lado de um grande amigo e isso que me garantiu o primeiro lugar, com o gostinho de empate, a diferença de apenas 1 ponto (83-84) demonstra que além de seguir o que me foi passado evoluímos todos pro mesmo lado.
 Na disputa do 3º lugar Leo Moço levou a melhor resultando em:
 1º Lucas Salomão
 2º KK Diniz
 3º Leo Moço
 4º Sanny 

domingo, 2 de outubro de 2011

Feira Internacional do Café

 
  Este ano a feira acontece entre os dias 6 (quinta feira) a 8 (sábado) de Outubro, contara com 70 marcas e empresas expositoras abrangendo todas as etapas do café, em sua programação há um Auditório com palestras sobre negócios, campo, torra, mercado, tendências e técnicas aplicada ao produto. Cafeteria Gourmet com Workshop técnicos sobre o preparo de espresso, cappuccinos, torra e degustações. Acontecera a 11º Copa Barista e mais de 10 eventos simultâneos.
 O Espaço Café Brasil será realizado no Expo Center Norte - Pavilhão Azul, das 14h. às 22h.
 Saiba mais em: http://www.espacocafebrasil.com.br/afeira.php


 Se for visitar a feira aproveite e de uma passada no stand da Libermac para tomarmos um café.


 Nos vemos por lá