O Escotismo é um movimento mundial, educacional, voluntariado, apartidário e sem fins lucrativos. A sua proposta é por meio de seu "programa educativo" desenvolver o jovem, ajudando-o a se tornar uma pessoa melhor preparada para enfrentar a vida. Um dos métodos do escotismo são as Especialidades, que é um conhecimento ou uma habilidade particular que se possui sobre um determinado tema, para conquistá-la o jovem tem de cumprir algumas etapas (sempre supervisionadas por um adulto que entenda do tema).
Outros dois métodos do escotismo são: Aprender fazendo e a Vivencia ao "ar livre", com isso aprendi muita coisa em minha "vida escoteira", como por exemplo o "Café na Pedra" e o "Café Gaúcho" que já publiquei aqui tempos atras, como conheço muitos apaixonados por café dentro do escotismo, resolvi (com a ajuda de um amigo) desenvolver a proposta da Especialidade de Barista, por que não!? Enviamos para a U.E.B. (União dos Escoteiros do Brasil) e então...
Esta semana a União dos Escoteiros do Brasil lançou a Especialidade de Barismo, que pode ser alcançado em três diferentes níveis estando em ordem:
Amarela: apresentar 4 itens
Verde : apresentar 8 itens
Grená : apresentar 12 itens
Dentre os 12 itens que os escoteiros deverão cumprir há: Conhecer quatro métodos de preparo; Saber as diferenças entre os cafés Tradicional, Superior, Gourmet e Especial; e Saber preparar um café mateiro. Vale lembrar que os itens não precisam ser cumpridos em ordem e que a conquista de uma especialidade, não torna o jovem um especialista, porém pode ser um bom começo.
Lista de Especialidades Escoteiras
http://www.escoteiros.org.br/programa/lista_de_especialidades.php
Café na Pedra
http://myspresso.blogspot.com.br/2011/03/cafe-na-pedra.html
Café Gaúcho
http://myspresso.blogspot.com.br/2011/08/cafe-gaucho.html
